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温情团年家宴,米其林飨馔

传承香港朗廷米其林星级餐厅的美誉,深圳东海朗廷酒店中餐厅「唐阁」以精湛的厨艺巧妙地结合新鲜食材,地道的中国风味、优质的原料和精心的服务,为宾客完美诠释粤式团年飨馔。在新年即将来临之际,深圳东海朗廷酒……

这道菜在故乡的酒菜上,每次都作为压轴涌现,分不清是啥处所的美食特征,只记得它好吃,上桌就被人人分光,一人一个,过年家来客人的时刻,去超市买上两根蛋卷,切一个就是一盘菜,简朴快速,养分鲜味,本日在家本身做,依据这个步骤,一次就能够胜利。

小朋友喜好用手抓着吃,大口毫无压力,肉馅经由入味后,包上一层蛋衣,悄悄地卷起来,上锅蒸一蒸,养分给的适可而止,带着蛋衣,多了一股蛋香味,在家本身做蛋卷,没有那么多添加剂,吃的也放心。

【鲜味蛋卷】

【食材】前腿肉、葱姜、干淀粉、鸡蛋

【调味】盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油

1、预备一斤猪前腿肉,处理成肉泥,到场葱姜末,再依据本身的口胃,到场适当盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油,打入一个鸡蛋,一勺干淀粉,充足搅拌匀称。

2、搅的时刻,要顺着一个方向搅拌,如许做成的肉馅,口感筋道,更能入味。

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小伙发明牛排新吃法,用黄油包裹冷藏一月,切开后让人流口水随着现在中国越来越跟国际接轨,国外很多非常流行的食物陆续通过中国的国门进入国内市场,牛排就是其中典型的代表。越来越多的年轻人出去聚会时会选择这……

3、空碗中打入4个鸡蛋,匀称搅散,再倒入一些生粉水,增添鸡蛋的韧性。

4、平底锅刷一层薄油,舀入蛋液,匀称的摊平,能够悄悄晃悠锅底,看到边沿翘起,即可掏出蛋皮,无需翻别的一面。

5、把煎好的鸡蛋皮摆好,把肉末摊平,再淋入适当的生粉水,先收紧双方,在逐步的卷起来。

6、悉数做好以后,放进蒸锅箅子上,大火烧开转中火,蒸上25分钟,蒸好以后,先冷却一下,等凉了在切,那样会更好切。

7、一道鲜味的蛋卷肉就做好了,养分雄厚,鲜香入味,无需庞杂的步骤,三两下即可搞定,就连小朋友,一次也能吃上很多,也可配一碟芝麻甜辣酱,更有一番风味。

技能总结

肉馅入味很简朴,主要的是制造鸡蛋皮,把四个鸡蛋打坏,顺时针搅拌匀称,也可将蛋液过滤一遍,如许会更细致,煎的时刻,少倒入一点油,舀入蛋液后,敏捷迁移转变锅底,摊平蛋液,煎至凝结即可掏出。

,或许有一天会发现喜欢的人没有想象中那么好。就好像饥肠辘辘时打开冰箱刚好有一瓶最爱的罐头,拿起来却发现过期了,尽管很喜欢现在也不愿将就了。

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